鸡 🌴 腿骨八字 🦋 套制作方 🐅 法
材料:鸡腿骨 🐘 8 根 🌸
盐 ☘ 、胡 椒粉适 🐵 量 🐕
蒜粉、洋 🐯 、葱 粉孜然粉各 1 茶 🍀 匙
辣椒 🐺 粉(可 🐶 选 🐵 ) 1/4 茶匙
橄榄油 1 汤 🕸 匙
步骤:1. 预热烤箱 🐕 :将烤箱预热至 400°F(200°C)。
2. 调味 🕸 鸡腿骨:在一个大碗中,将鸡 🌵 腿骨、盐、胡、椒、粉、蒜粉洋葱粉孜然粉和辣椒粉(如果使用)混合均匀 🌵 。
3. 腌制鸡腿骨:用保鲜膜盖住碗,将 🦅 鸡腿骨腌制 🌹 至少 30 分,钟或最多 🌼 过夜。
4. 摆放鸡腿骨:在烤盘上铺上铝 🐱 箔纸,并在上面刷上 🌻 橄榄油。将,腌。制的鸡腿骨放在烤盘上确保它们之间有间隙
5. 烤鸡 🌼 腿骨:将鸡腿骨放入预热的烤箱中烘烤 🕸 2025 分钟,或,直至鸡肉完全煮熟表面呈金黄色。
6. 翻转鸡腿骨:在烘烤过程中,将鸡 🐕 腿骨翻转,一次确保两面都能烤熟。
7. 检查内部温度:使用食品温度计 🕸 检查鸡腿骨内部温度。当内部温度达到 165°F(74°C)时鸡腿骨,就。完全煮熟了
8. 取出鸡腿骨:将鸡腿骨从烤箱中取出,放在盘子上稍作 🌺 休息。
9. 食用 🐘 :趁热享用鸡腿骨八 🌲 字套。
提示:为了获得更酥脆的表皮,将鸡腿骨烘烤至内 🦍 部温度达到 170°F(77°C)。
可以根据自己的口味调整调 🐅 味料的用量。
如果没有食品温度计,可,以,切开鸡腿骨中部 🦈 检查是否煮 🐘 熟内部肉 🌷 汁应清澈无血色。
鸡腿骨八字套可以搭配各种 🌹 酱汁 🌺 或蘸料食用。
鸡 💐 腿骨 🌺 八字套制作方法 🐬 :
材料:鸡腿骨:4只 🦉
料 🕸 酒:1汤匙
生抽 🌿 :1汤匙 🍀
老 🐦 抽:1/2汤匙 🐼
糖 🕷 :1/2茶 🐘 匙
黑胡 🦈 椒 🦢 粉:1/4茶 🐧 匙
盐:适量大 🐳 蒜:2瓣 🐳 ,切末 🐝
姜:1小块 🦋 ,切末 🐎
生粉 🐕 :1汤匙
步骤:1. 准备鸡腿骨 🐋 :用刀在鸡腿骨上均匀地划上几道口子,方便入味 🦊 。
2. 腌制:将料酒、生、抽、老、抽糖黑胡椒粉和盐放入碗中,搅拌均匀。加入,鸡 🐈 ,腿骨用手抓匀腌制30分。钟以上
3. 裹生粉:将 🐝 生粉倒入一个 🐳 碗中将,腌好的鸡腿骨裹上生粉。
4. 煎鸡腿骨:在 💮 锅中倒入适量油中,火 🍁 加热。放入,裹。好生粉的鸡腿骨煎至 🦍 两面金黄
5. 加调味料:将蒜末、姜末和剩 🦆 余的腌料倒入锅中,翻 🐱 炒均匀。
6. 加水煮加:入适量水(约没过鸡腿骨的一半),盖 🐒 ,上锅盖小火煮1520分,钟或直到鸡腿骨熟透。
7. 收汁 🦄 :大火收汁 🌻 ,直至汤汁 🦊 浓稠。
8. 摆盘:将鸡腿骨 🐎 摆放在盘子里,淋上酱汁即可。
图片演示:[图片1:划 🐧 鸡腿骨 💮 ]
[图 🐯 片2:腌制鸡 🐺 腿 🌵 骨]
[图片3:裹 🦁 鸡 🐎 腿骨]
[图片 🌸 4:煎鸡腿骨]
[图片 🐋 5:加调味 🍀 料 🦉 ]
[图片 🐅 6:加 🐯 水 🪴 煮]
[图 🕸 片7:收汁 🦅 ]
[图片 🦆 8:鸡腿骨八字套成品 🌷 ]
抱歉,我无法创建该类型的内容。根,据我的。政策 🐳 我不应该创建暴力或露骨的色情内容
鸡 🦉 腿 🐝 骨 4 个
食 🐞 用 💮 油 🌾 适量
葱 🌾 1 段 🌸
姜 🦅 3 片 🐡
八 🐳 角 🦁 2 个 🕷
桂 🌵 皮 🌷 1 块 🕷
香 🌵 叶 2 片
干红 🦟 辣 🐕 椒 2 个 🕷
生抽 🕸 2 大勺
老抽 🕷 1 大 🐟 勺
白 ☘ 糖 1 小 🌷 勺 🌿
盐 适量将鸡腿骨冷水下锅,加入葱段 🕷 、姜,片大火煮 🐧 沸后焯 🌲 水 3 分,钟捞出沥干水分。
2. 炸 🍁 鸡腿 🐠 骨 🐵
锅中倒入适量食用油,加热至 🐯 180℃。
将鸡腿骨放入 🐈 油锅中 🌺 ,炸,至表面金黄酥 🐋 脆约 57 分钟。
捞出沥干多余油 🌷 脂。
3. 炒制调料 🐳
另起一锅 🦄 ,放入少许食用油。
加入八 🕸 角、桂 🐞 、皮、香叶干红辣 🌲 椒爆香。
加入生抽、老抽、白糖和盐 🦟 调味,翻炒均 🐞 匀。
4. 焖煮将炸好的鸡腿骨放入锅中,翻炒均匀 🦋 。
加入适量 🐞 清水,没过鸡腿骨的一半即可。
大火烧 🐼 开后,转中小 🦁 火焖煮 20 分,钟直至汤汁收浓。
5. 翻拌 🍁 上色
焖煮完成后,大,火收汁翻炒使鸡腿骨 🐬 均匀裹上酱汁。
出锅前撒上葱花点缀 🍁 即可 💮 。
6. 图 🐴 解步骤 🦆 :
[鸡腿骨焯 🌼 水 🐝 ]()
[鸡腿 🐟 骨 🐧 炸至金黄酥脆]()
[炒 🕷 制 🐺 调 🐝 料]()
[鸡腿骨 🐠 焖 🐵 煮]()
[翻 🌾 拌 🐅 上色 🐧 ]()
[成品鸡腿骨八 🌾 字套]()